A tej savas vagy lúgos A tea lehet savas és lúgos is. A szint a tea típusától és néhány más tényezőtől függően változik. Az emberek a teát hasznosnak tartják az emésztés szempontjából, és úgy vélik, hogy savas. Azonban valahányszor több teát fog fogyasztani, mellékhatásokat tapasztalhat. 1 Alma savas vagy lúgos 2 Ahhoz, hogy egészségesek legyünk, meg kell találnunk a savas és lúgos pH értékek megfelelő egyensúlyát. Táplálkozáskutató szakemberek állítása szerint ez az arány a következő: 80%-ban lúgos (zöldségek, gyümölcsök) 20%-ban savas (keményítő, fehérje). 3 Rizs savas vagy lúgos 4 Olyan ételeket kell fogyasztani rendszeresen, amely kálium, kalcium, magnézium és nátrium ásványi anyagokat tartalmaz lehetőleg szerves formában. Ezek az anyagok vizes oldatban lúgos kémhatást mutatnak, és emiatt képesek semlegesíteni a savas kémhatású emésztés-végtermékeket. 5 Mivel a szemeket savképző ételeknek tekintik, a rizsből készült nem tejtermékek is savképzőek. A szója is erősen savas az Alkalife szerint. A kókuszdió és a mandula lúgos étel, ezért az ezekből készült tej lúgosító lehet, az adalékanyagoktól és a feldolgozástól függően. Cukorral édesített tejtermék és Nondairy. 6 Lúgos? Az élelmiszereket a szakértők sav- és báziskeltőkre osztják fel, attól függően, hogy a szervezetben végbemenő feldolgozásuk után savas vagy lúgos végtermék keletkezik. Az ásványi anyagok és a nyomelemek eszerint bázikus hatásúak, míg a fehérjék és a szénhidrátok a savképződés t erősítik. 7 Banán savas vagy lúgos 8 A tejtermékek a savasító, illetve erősen savasító kategóriába tartoznak, ez alól kivétel a kecsketej és az anyatej. 9 Az nyers kecsketej lúgos a szervezetben. 10 Attól függetlenül, hogy egy étel savas-e vagy lúgos, itt most az számít, hogy a szervezetben milyen hatást vált ki, ami ebben az esetben lúgos. Az édesburgonya másik fontos tulajdonsága a jó íz mellett a magas rosttartalma és az A-vitamin tartalma. 12